水芹品种按叶片形状分成钝叶芹和圆叶芹两种类型。钝叶型品种叶片钝，植株较高，合适深水栽培。圆叶型品种叶片将近圆形，植株较矮，合适浅水栽培或旱地栽培。
那么生产上常用的水芹优良品种有哪些呢?水芹品种按叶片形状分成钝叶芹和圆叶芹两种类型。钝叶型品种叶片钝，植株较高，合适深水栽培。
圆叶型品种叶片将近圆形，植株较矮，合适浅水栽培或旱地栽培。那么生产上常用的水芹优良品种有哪些呢?1.玉祁大黄叶头芹无锡市锡山区玉祁镇地方品种。在无锡、常州、宜兴栽种较多。
株高60～70厘米。叶柄长50厘米左右，淡绿色。小叶卵形，叶片绿色。茎上部青绿色，下部红绿色。
茎纤细，中间充满著薄壁细胞，香味较美浓，纤维较少，品质优。合适浅水栽培或旱作，亩产3500～5000公斤。2.玉祁实茎芹无锡市锡山区玉祁镇地方品种。
株高48～65厘米。叶柄长45厘米左右。小叶宽卵形。
茎纤细，实心。耐旱，放薹较早，可采摘到4月下旬。合适浅水栽培或旱作，亩产4000～5000公斤。3.苏芹苏州市郊区娄葑乡地方品种。
株高50～55厘米。叶柄长35～40厘米。小叶将近圆形，叶片青绿色，叶缘有细锯齿。
叶柄上部绿色，中部红绿色，水中部分为白色。柄基部纤细，生长势很弱。
纤维含量较少，口感好。软化时耐热埋藏，合适较深水层栽培。4.小青种常熟市地方品种。
在苏州、昆山、张家港等地栽种较多。株高50厘米左右。叶片绿色。
茎和叶柄上部青绿色，水中部分绿色。茎中空，植株灵活，生长慢，抗冻能力强劲。经冰冻后叶色仍维持绿色。
合适较深水层栽培，亩产3300～4000公斤。5.苏州白芹常熟市地方品种。主要产于于苏州、张家港等地。株高45厘米左右。
叶柄长30厘米，叶片黄绿色，小叶卵圆形，但顶部钝，叶缘缺刻深。叶柄和茎蓝白色。
生长慢，采收期早于，纤维较少，香气较美浓。叶片的适口性也较好。
合适浅水栽培或旱作，亩产4000～5000公斤。6.宜兴水芹宜兴市地方品种。
主要产于在溧水、溧阳和高淳等地。株高50厘米左右。叶柄长35厘米左右，叶柄上部青色，下部白色，叶柄紧抱形似茎秆状。叶片绿色，叶面有皱纹，叶缘缺刻较深。
香气美浓，粗纤维较少，品质好。合适旱作或浅水栽培，亩产5000公斤左右。7.溧阳白芹溧阳市地方品种。
株高45～50厘米。叶柄长30厘米，叶片黄绿色。
叶柄地上部分青绿色，土中部分白色。该品种在溧阳地区以旱作居多，也能在浅水田栽培。较耐热肝，抗寒性较好。
香味美浓，口感脆嫩、微甜。旱作亩产2500～3000公斤;水作亩产4000～5000公斤。
8.扬州白芹扬州市地方品种。株高70～80厘米。叶柄长50～60厘米，青色，叶柄中空有隔膜。
叶片钝叶型，叶色蓝，叶缘尖齿形。耐旱，耐肥，不耐高温，抗病性强劲。纤维含量中等。
有清香味，口感较好。合适较深水层栽培，亩产5000～7500公斤。9.大叶水芹湖南省长沙市地方品种。
株高60厘米左右。叶柄长35厘米左右，绿色。
茎绿色。叶片深绿色。
品质较好。合适浅水栽培，亩产5000公斤左右。10.广州水芹广州市地方品种。
株高70～80厘米。叶柄长50厘米左右，绿色。
叶片浅绿色，小叶菱形。科钝叶型品种。
耐肥，耐高温，不耐旱。合适较深水层栽培，亩产5000～6000公斤。
11.泰州青芹泰州市地方品种。株高70厘米左右。
叶柄长50厘米，绿色，圆形，中空。叶片淡绿色，小叶披针形。耐肥，耐旱。
合适较深水层栽培，亩产5000公斤左右。12.常州圆叶芹常州市地方品种。株高50～65厘米。
叶柄长30～40厘米，叶柄遮住水面部分绿色，水中部分白色。叶片卵圆形，绿色，纤维较少，口感脆嫩，有清香味。耐旱能力强劲。
合适浅水栽培或旱作，水作亩产4000公斤左右，旱作亩产2500公斤左右。除了以上这些品种，我国安徽的桐城水芹、江西的景德镇水芹等也较知名。
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